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Este programa nutricional para residencias tiene como objetivo mejorar la calidad de vida de las personas mayores, a través de la estimulación sensorial en el momento de las comidas.
Juan de Oliveira, director de Marketing y Estrategia de Sodexo; Iván Puga, director Nacional de Ventas de Bidfood
Sodexo, líder mundial en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida, ha sido premiada en la 21ª edición de los premios Hot Concepts, organizados por Restauración News, en una gala celebrada en el Teatro Goya, en Madrid.
La gala reunió a un gran número de representantes de las principales marcas y compañías líderes del sector de la alimentación y la restauración para premiar la excelencia empresarial, y el compromiso con la sostenibilidad y la innovación. Sodexo, finalista en la categoría de Colectividades, se alzó con el premio por su programa nutricional para residencias ‘El Despertar de los Sentidos’, cuyo objetivo es estimular el apetito de las personas mayores contrarrestando los efectos de la pérdida sensorial asociada a la edad.
Así, a través de esta iniciativa, Sodexo trabaja diferentes acciones en el momento de la comida que estimulan cada uno de los cinco sentidos, basándose en las evidencias científicas que se desprenden del estudio ‘Como y por qué los 5 sentidos afectan a la Calidad de Vida’ desarrollado por la Universidad de Ottawa y el ‘Life Research Institute’ de Sodexo.
El encargado de recoger el galardón Hot Concept 2024 fue Juan de Oliveira, director de marketing y estrategia de Sodexo, quien destaca la importancia de este tipo de reconocimientos: “Desde Sodexo estamos especialmente orgullosos de que se premien iniciativas como ‘El Despertar de los Sentidos’, que trabaja para encontrar un equilibrio entre las necesidades nutricionales de las personas mayores y sus preferencias, con el objetivo de potenciar cada uno de sus sentidos. De hecho, los resultados obtenidos evidencian una mejora en el bienestar de las personas mayores, con una reducción del riesgo de malnutrición en un 70%, así como un aumento positivo general de los valores clínicos (MNA) y un control y estabilización de los pacientes diabéticos. Desde nuestra compañía seguiremos trabajando para estar a la vanguardia y poder ayudar a nuestros clientes a mejorar el bienestar y la satisfacción a través de la alimentación”.
Este es el segundo premio Hot Concepts que recibe Sodexo, después de que en 2023 la compañía fuese galardonada por su programa de reducción del desperdicio alimentario, WasteWatch.
Fundada en Marsella en 1966 por Pierre Bellon, Sodexo es líder mundial en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida: desde la educación en colegios y universidades, hasta los espacios de trabajo, los servicios de atención y cuidado o los entornos de ocio y diversión. El grupo destaca por su independencia, su accionariado familiar y su modelo de negocio responsable. Gracias a sus dos actividades de Restauración y Facilities Management, Sodexo afronta todos los retos de la vida cotidiana con un doble objetivo: mejorar la calidad de vida de sus colaboradores y de las personas a las que atiende, así como contribuir al desarrollo económico, social y medioambiental de las comunidades donde opera. Para Sodexo, crecimiento y compromiso social van de la mano. Su propósito es mejorar el día a día de las personas para crear una vida mejor para todos.
Sodexo comenzó a operar en España en 1976, y hoy cuenta con más de 6000 colaboradores que atienden diariamente a 500 000 usuarios. Entre sus clientes se encuentran algunas de las principales empresas del sector bancario, farmacéutico, educativo o asistencial, entre otros, consolidándose como una empresa de referencia en la prestación de servicios de restauración sostenible y facility management. Además, destaca por su ambición en materia social y medioambiental y está reconocida como una de las empresas más comprometidas con la diversidad, la equidad y la inclusión.
