La Asociación Española de Hostelería Hospitalaria celebra en el Palacio de Congresos Congresos Lienzo Norte de Ávila una nueva edición, la número XXI, de su congreso anual.

Congresistas de toda España se darán cita en la ciudad castellana para dar a conocer las novedades del sector de la hostelería hospitalaria.

Este es el programa provisional del congreso: 

Miércoles 2 de octubre
(la documentación comenzará a entregarse a partir de las 14:00 h.)

• 16:30 h. 1ª sesión.- Guía donación alimentos - YOLANDA FERNANDEZ SERRANO - H. Germans Trías i Pujol.
• 17:15 h. 2ª sesión.- El síndrome de Burn-out. MARTA SALAZAR.
• 18:00 h. Inauguración del Congreso
• 18:30 h. Visita de la exposición comercial
• 19:30 h. 3ª sesión.- Nuevo proyecto Hospital de Ávila. SARA SAEZ JIMENEZ
• 20:00 h 4ª sesión COMUNICACIONES LIBRES para profesionales de Hostelería y Empresas del sector.
• 21:30 h. Fin de las sesiones técnicas
• 22:00 h. Cena en el Palacio de Congresos Lienzo Norte

Jueves 3 de octubre

• 9:30 h. 5ª sesión.- COMUNICACIONES LIBRES para profesionales de Hostelería y Empresas del Sector.
• 11:00 h. Visita de la exposición comercial
• 11:30 h. 6ª sesión.- Medio ambiente. Intervienen:
  • Representante de SRCL CONSENUR
  • ESTHER MORENO – Servicio Madrileño de Salud
  • DAVID SAURA – H. Virgen de la Arrixaca
  • INGRID GOMEZ – H. Cruces
• 12:15 h. 7ª sesión.- Obsolescencia programada. Intervienen:
  • JORDI BISBE - Director general de Mantenimiento técnico
  • JAVIER SANCHEZ – Fagor Industrial
  • JOAN ROVIRA – Euroline
  • MIGUEL SIERRA NOGUERAS - Director territorial de Servicios Generales de SPS.
• 13:30 h. 8ª sesión.- Nuevas técnicas de limpieza y desinfección hospitalaria. CRISTINA GARCÍA ARCOS - Sector Leader HealthcareDiversey, S.A.
• 14:30 h Fin de las sesiones técnicas
• 18:30 h. Asamblea General de socios de la A.E.H.H.
• 22:00 h. Entrega de premios “José Luís Iäñez” a las mejores comunicaciones libres y cena en Hotel Palacio de los Velada.

Viernes 4 de octubre

• 9:30 h. 9ª sesión.- Certificación lavanderías – Instituto HOHENSTEIN
• 10:00 h. 10ª sesión.- Interrnalización de los servicios de limpieza en Portugal. Intervienen:
  • RUI MOREIRA. Dirección jurídica y gestión hotelera del Hospital José Mello.
  • RAQUEL LUSQUIÑOS. Directora de Gestión Hotelera del Hospital de Braga.
• 10:45 h. Visita de la exposición comercial
• 11:30 h. 11ª sesión.- Diseño higiénico de cocinas – MIGUEL ANGEL LÓPEZ FERNÁNDEZ-SANTOS, Basque Culinary Center.
• 12:00 h 12ª sesión.- Mesa redonda – “Que falla en la imagen de la comida de los hospitales”. Intervienen:
  • JAVIER ABLITAS – Camila comunicación
  • DANIEL GUZMÁN – chef restaurante Nova, una estrella Michelín, Orense.
  • ANTONIO MONTERO - Hospital Reina Sofía, Córdoba.
• 13:30 h. Sorteo de regalos, presentación de la sede del congreso 2020 y clausura