Estas Jornadas, que se celebran entre los días 7 y 11 de noviembre, están organizadas por la Dirección de Servicios Generales, Servicio de Alimentación, Calidad y Seguridad Alimentaria y Área de Hostelería del Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba.

El martes día 8 habrá una jornada técnica con varias ponencias sobre alojamiento y confortabilidad en los centros hospitalarios; el manejo del textil en hospitales; y la dieta mediterránea. Se cerrará con la presentación del proyecto ´HospiFood´, llamado el futuro de la nutrición hospitalaria.

El miércoles habrá una jornada dedicada a los niños para que aprendan a comer sano. Por último, el jueves se impartirá un taller práctico sobre seguridad alimentaria.

En esta edición, participan los restaurantes Tellus y La Cuchara de San Lorenzo, la Escuela de Hostelería de Córdoba, el I.E.S. Gran Capitán, y los profesionales del Servicio de Alimentación del H.U. Reina Sofía, que se encargarán de dar un menú especial a los pacientes del Hospital Universitario Reina Sofía.

Además, las siguientes empresas colaboran en estas jornadas de nutrición:

• Serunión, S.A.
• Mediterránea de Catering, S.L
• Cárnicas Cristina
• Campofrío
• Capricho andaluz
• Fricorsa
• Frigo
• Frutas y verduras Alfonso León
• Garcimar
• Panadería Salvador
• Lagain
• NR Alimentación
• Pescados Saraymar
• Plásticos Bernabeu
• Gráficas Posadas
• Reny Picot
• Paco Salas

En este enlace puedes dsecargar el programa de las V Jornadas de Hostelería y Nutrición Hospitalarias.